Контакт можно удалить в любой момент в приложении «Контакты» на сайте iCloud.com.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Удаление контакта происходит одновременно со всех устройств, на которых включена функция Контакты iCloud.
Полное удаление контакта: выберите контакт в списке «Все контакты», затем нажмите клавишу Delete и выберите «Удалить».
Удаление контакта из группы: выберите группу в левой части окна, выделите нужный контакт и нажмите клавишу Delete.
Удаление контакта из группы приведет к его удалению только из этой группы.
Случайно удаленный контакт можно восстановить на сайте iCloud.com. Инструкции см. по ссылке Восстановление контактов, календарей и других данных в приложении Настройки iCloud.