Puedes usar los controles de formato para cambiar la apariencia del texto de tus mensajes.
En Mail en iCloud.com, en la parte superior de la ventana del mensaje, haz clic en el botón Formato 
.
Selecciona texto o haz clic en el punto donde deseas escribir texto nuevo y, a continuación, usa los controles de formato para cambiar la apariencia del texto de esta forma:
Seleccionar un tipo de letra: haz clic en el menú emergente Seleccionar tipo de letra.
Seleccionar un tamaño de letra: haz clic en el menú emergente de tamaño de letra.
Seleccionar un color de letra: haz clic en el menú emergente de color. Elige un color o haz clic en Color personalizado para ver más colores.
Aplicar negrita, cursiva o subrayado: haz clic en el botón de formato correspondiente.
Cambiar la alineación del texto: haz clic para alinear el texto a la izquierda, a la derecha o en el centro.
Seleccionar un estilo de lista: haz clic en el menú emergente de estilo de lista y elige Viñeta o Numerada. Elige Ninguna para eliminar un estilo de lista.
Añadir sangría: haz clic en el menú emergente de sangría y selecciona Sangría o Sangría izquierda.
Añadir un hipervínculo: haz clic en el botón www para añadir un enlace web a un mensaje. Escribe una descripción del vínculo y una URL, y haz clic en Aceptar.