プロジェクトで使用するサラウンドフォーマットは、「オーディオ」プロジェクト設定の画面で設定します。デフォルトでは、新規のプロジェクトは5.1に設定されています。
以下のいずれかの操作を行って、「オーディオ」プロジェクト設定を開きます:
「ファイル」>「プロジェクト設定」>「オーディオ」と選択します(または「オーディオのプロジェクト設定を開く」キーコマンドを使います。デフォルトは Option + P キーです)。
「アレンジ」ウインドウのツールバーで「設定」ボタンをクリックし、ポップアップメニューから「オーディオ」を選択します。
「サラウンドフォーマット」ポップアップメニューでフォーマットを選択します。
ヒント: サラウンドフォーマットに設定したプロジェクトをテンプレートとして保存することができます。こうすると、新規のサラウンドプロジェクトを作成する際に毎回サラウンドフォーマットを設定する必要がありません。最初は付属のテンプレートを使用し、必要に応じてこれを修正して自分専用のテンプレートとして保存するとよいでしょう。